本報天津2月13日電（記者張國 通訊員吳軍輝）春節(jié)要到了，南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授阮維斌和學(xué)生們正忙活著賣韭菜。這些10元一斤的韭菜是用他們多年研發(fā)的“以蟲治蟲”生物防治技術(shù)種植的純綠色無公害產(chǎn)品，農(nóng)殘檢測為零。

目前，除了在南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院旁設(shè)立的攤點(diǎn)外，天津市的大方便利超市讓阮教授的放心韭菜免費(fèi)進(jìn)店，在35家門店銷售，這也是該超市第一次出售蔬菜。南開生科院團(tuán)委的師生還幫助農(nóng)戶建立了微店、淘寶店鋪。

此次銷售的“以蟲治蟲”韭菜產(chǎn)自河北省張家口壩上韭菜基地的3畝試驗田，每批韭菜都經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，合格后才銷售。每捆韭菜都附有一張由天津市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心出具的檢驗報告，農(nóng)殘檢測結(jié)果顯示“未檢出”。

為了確保菜品新鮮，阮維斌教授課題組和農(nóng)戶協(xié)商采用分批收割、分批銷售的方式。農(nóng)戶前一天收割后，連夜裝車從張家口運(yùn)出，8小時后運(yùn)抵天津，清晨開始銷售。韭菜剛剛少量推向市場就受到歡迎，一度需要預(yù)約購買。

據(jù)阮維斌介紹，為了殺滅韭蛆，往地里灌農(nóng)藥，就會帶來農(nóng)殘超標(biāo)。“市場上在售的韭菜普遍都使用了農(nóng)藥，老百姓在市場上買來韭菜食用前，通常都會用水浸泡一段時間希望清除農(nóng)藥殘留。”

南開大學(xué)團(tuán)隊研發(fā)的“以蟲治蟲”綠色種植技術(shù)，讓韭菜種植戶徹底擺脫了打藥困擾，經(jīng)該技術(shù)培育的韭菜根壯葉寬、勻稱密實(shí)。“以蟲治蟲”的原理比較簡單：韭蛆是韭菜的天敵，線蟲是韭蛆的天敵，在地里埋上線蟲即可殺滅韭蛆，而這些培育的線蟲品種均對人體無害。阮維斌介紹，在試驗田中，每平方米韭菜地只需埋置一個培育好的含線蟲生物載體，就足以將該地塊內(nèi)的韭蛆“全部搞定”。據(jù)參與試驗的農(nóng)戶反饋，不打農(nóng)藥，韭菜長勢依然很好。他們的這項技術(shù)，經(jīng)過8年的實(shí)驗室研究和田間試驗，也曾在天津和江蘇省泰州市少量試售。

“現(xiàn)在的價格是10元一斤，與市售的韭菜相比是貴了一些。這里有運(yùn)輸、包裝、檢測等成本的因素，但主要原因是沒有得到大面積推廣。”阮維斌介紹，一旦大面積推廣，采用生物防治技術(shù)種植韭菜生產(chǎn)成本可降低35%，菜農(nóng)每畝菜地每年至少增收3000元。

春節(jié)前的這批韭菜共約5000斤。從2月9日開售至今，已銷售2000斤。淘寶店4天累計銷售250斤。很多天津市民慕名到南開大學(xué)現(xiàn)場購買。一位家住南開區(qū)的女士食用了這種無污染韭菜后認(rèn)為口感非常好，還特意將自家包的餃子送到學(xué)校給課題組的師生們品嘗。“我當(dāng)時確實(shí)非常感動，這是一種動力，我們只能把這項技術(shù)做得更好。”阮維斌說。

阮維斌介紹，未來他們還要在種植基地引入先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對無污染韭菜種植進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，同時，也將通過技術(shù)手段讓消費(fèi)者可以在手機(jī)等移動終端隨時查看韭菜種植狀況，參與監(jiān)督管理，真正吃到放心菜。而現(xiàn)在，他的愿望是，這些菜農(nóng)能夠在節(jié)前早早把韭菜賣完，拿著錢高高興興地過個年.