本報訊 據(jù)《時代》雜志日前報道，來自美國俄勒岡州立大學的科學家稱，他們已培育出嘗起來像培根一樣的海草。

這種海草是能被養(yǎng)殖的掌狀紅皮藻的一個新種。掌狀紅皮藻是一類紅色海洋藻類，沿著太平洋和大西洋海岸生長。該植物的野生版本含有蛋白質和多種礦物質，并且以干制的形式被用于烹飪和營養(yǎng)補充劑。

然而，時至今日，人們對這種新鮮海草的利用鮮有興趣。研究人員原打算培育一種能被養(yǎng)殖用來喂養(yǎng)鮑魚的新種，但隨后他們將其煎炒，自己試吃，并且識別出熟悉的味道。