林業(yè)產(chǎn)業(yè)作為綠水青山轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的重要途徑和載體，是名副其實(shí)的綠色經(jīng)濟(jì)，且涵蓋范圍廣、產(chǎn)業(yè)鏈條長、產(chǎn)品種類多、就業(yè)容量大，在西北地區(qū)生態(tài)文明建設(shè)、鄉(xiāng)村振興和推動(dòng)綠色發(fā)展中具有重要意義。

日前，在掛靠于國家林業(yè)和草原局西北調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院的“西北地區(qū)特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟”成立大會(huì)上，來自各地林業(yè)產(chǎn)業(yè)企事業(yè)單位、高等院校、科研院所、社會(huì)團(tuán)體的代表會(huì)聚陜西西安，圍繞西北地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)資源數(shù)據(jù)底數(shù)不清、基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等問題，從科技創(chuàng)新角度展開深入交流，探尋林草事業(yè)新的驅(qū)動(dòng)力，共同謀劃西北地區(qū)乃至全國林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

新疆林果資源大數(shù)據(jù)平臺(tái)助力林果業(yè)發(fā)展

新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)科學(xué)院教授級(jí)高工 高健

新疆是世界六大果品生產(chǎn)帶之一，林果種植面積1856萬畝，占全國13%。林果業(yè)在新疆占有重要地位，占農(nóng)民收入的25%，南疆部分縣市占比達(dá)45%以上。

林果業(yè)發(fā)展在新疆既是民生工作，也是生態(tài)文明建設(shè)的重要任務(wù)，但存在著本底資源不清、管理部門缺少宏觀指導(dǎo)林果業(yè)決策依據(jù)、農(nóng)民和企業(yè)缺少有效便捷的技術(shù)服務(wù)等問題。

為解決這些問題，我們編制了新疆特色林果業(yè)信息化建設(shè)規(guī)劃，并實(shí)施了新疆特色林果大數(shù)據(jù)建設(shè)及應(yīng)用項(xiàng)目，旨在建立特色林果大數(shù)據(jù)建庫規(guī)范、采集體系、資源中心及應(yīng)用平臺(tái)，以信息化引領(lǐng)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該項(xiàng)目可及時(shí)采集林果資源數(shù)據(jù)、更新林果資源數(shù)據(jù)、分析有害生物等。亮點(diǎn)體現(xiàn)在首次構(gòu)建采集更新體系，開展調(diào)查技術(shù)方法研究，結(jié)合樹種物候特性的多光譜研究，進(jìn)行多領(lǐng)域、多源數(shù)據(jù)融合分析4個(gè)方面。

項(xiàng)目已產(chǎn)生了良好的社會(huì)與生態(tài)效益。首先，為果農(nóng)、企業(yè)、政府搭建了信息互通的橋梁。解決了偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)果農(nóng)產(chǎn)品銷售難、企業(yè)采購難、政府技術(shù)指導(dǎo)難的問題；對(duì)林果種植、管理、病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行集成、分類、簡約化，并通過網(wǎng)絡(luò)對(duì)農(nóng)民提供簡單實(shí)用的應(yīng)用技術(shù)，提高了技術(shù)服務(wù)覆蓋面，降低了培訓(xùn)成本。其次，為林果種植結(jié)構(gòu)及加工企業(yè)布局提供精準(zhǔn)依據(jù)。分析果品質(zhì)量、成熟期、分布和產(chǎn)量；為產(chǎn)品賦予精準(zhǔn)的地理信息，實(shí)現(xiàn)林果的溢價(jià)增值；為加工、物流企業(yè)投資布局提供精準(zhǔn)依據(jù)。再次，有利于推進(jìn)林果提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)生態(tài)精準(zhǔn)扶貧、助力脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定。此外，項(xiàng)目建設(shè)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)林知識(shí)庫，包括栽培、管理、病蟲害防治等技術(shù)，通過在線服務(wù)為果農(nóng)提供遠(yuǎn)程技術(shù)服務(wù)。

項(xiàng)目具有良好的應(yīng)用前景。林果大數(shù)據(jù)建設(shè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，可進(jìn)一步在全疆乃至全國推廣應(yīng)用，促進(jìn)林果業(yè)精準(zhǔn)化管理；向社會(huì)開放共享，面向市場挖掘更大的應(yīng)用價(jià)值，開展物聯(lián)網(wǎng)、災(zāi)害預(yù)警、保險(xiǎn)、期貨、溯源、病蟲害防治等工作，為果農(nóng)增產(chǎn)增收提供技術(shù)支撐；為林果地塊賦予精準(zhǔn)的身份識(shí)別，實(shí)現(xiàn)果品優(yōu)中選優(yōu)，打造特色地域品牌，提供果品采收信息，解決偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)果品銷售難的問題；通過大數(shù)據(jù)分析，為今后的林果種植合理布局提供科學(xué)依據(jù)，為參與大面積國土綠化的企業(yè)和個(gè)人，提供栽植技術(shù)。

青海枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快

青海省農(nóng)林科學(xué)院副研究員 樊光輝

近年來，國內(nèi)外科學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞對(duì)人體健康含有17種神奇的功效，可提高機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力、治療肥胖癥、治療慢性肝炎等。青海枸杞產(chǎn)區(qū)地處世界四大凈土之一的青藏高原，具有超凈自然生態(tài)優(yōu)勢，具備發(fā)展原生態(tài)、有機(jī)枸杞的天然優(yōu)勢。青海枸杞面積趨于穩(wěn)定，產(chǎn)量將大幅增長，枸杞干果等傳統(tǒng)市場需求增速緩慢，枸杞鮮果、功能性食品和保健品等新興市場逐步發(fā)力，短期內(nèi)市場需求增長難以消化急速膨脹的枸杞供給。這進(jìn)一步加速了枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐。

自2010年以來，青海省共取得枸杞相關(guān)科技成果110余項(xiàng)，通過柴達(dá)木枸杞良種選育與育種平臺(tái)建設(shè)、良種繁育技術(shù)體系建設(shè)、栽培技術(shù)推廣示范、枸杞利用關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、系列產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)課題的研究，重點(diǎn)解決了多項(xiàng)青海枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的重大問題和核心技術(shù)。

在良種繁育技術(shù)體系上，研究形成了高原環(huán)境條件下提高枸杞硬枝扦插育苗成活率的關(guān)鍵技術(shù)，扦插平均成活率達(dá)73%以上；枸杞嫩枝插穗育苗通過生長激素處理，扦插育苗基質(zhì)選擇，溫度、濕度和光照調(diào)控，成活率提高到95%以上；組織培養(yǎng)育苗技術(shù)，有效解決了新資源的擴(kuò)繁工作。

在高效栽培技術(shù)創(chuàng)新上，創(chuàng)建高寒區(qū)籬架栽培技術(shù)，申請(qǐng)發(fā)明專利，授權(quán)實(shí)用新型專利，高效栽培技術(shù)取得重大突破。重點(diǎn)解決了枸杞植株倒伏和結(jié)果枝梢匍匐于地表的技術(shù)問題，達(dá)到了提高產(chǎn)量和提升質(zhì)量的目標(biāo)。產(chǎn)量提高9.43%，糜爛率降低90%。病蟲害防治勞動(dòng)效率提高16.18%，節(jié)約噴施藥劑14.27%，整修修剪效率提高37.75%，采摘效率提高10.25%。培養(yǎng)的“一面墻式”栽培模式，為大型機(jī)械采收奠定了堅(jiān)實(shí)的研究基礎(chǔ)，目前推廣面積已達(dá)到7000余畝，得到了生產(chǎn)企業(yè)的好評(píng)。

在枸杞病蟲草害防控技術(shù)體系上，明確了青海高原枸杞主要有害生物種類，制定了防控方法，建立了國內(nèi)最大的有機(jī)枸杞栽培基地。在水分的高效利用技術(shù)上，明確了保持水分高效利用的土壤水分含量區(qū)間，為節(jié)水灌溉提供了基礎(chǔ)閾值，顯著提高了節(jié)水效率。在節(jié)水灌溉與水肥耦合技術(shù)研究上，在枸杞水溶性滴灌肥開發(fā)與高效節(jié)水方面，圍繞滴管及微潤管技術(shù)、水溶性滴灌肥配方研制、水肥耦合技術(shù)及裝備研發(fā)等方面開展研究示范并取得了階段性成果；根據(jù)枸杞現(xiàn)蕾期、花果期、幼齡期等不同生育階段研制提出了10余種符合青海省實(shí)際的枸杞水溶性滴灌肥配方。

甘肅經(jīng)濟(jì)林需構(gòu)建現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)格局

甘肅省林業(yè)科技推廣總站高級(jí)工程師 李建紅

2019年底，甘肅經(jīng)濟(jì)林面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為2244萬畝、966萬噸、498億元。現(xiàn)已形成天水花牛蘋果、靜寧蘋果、敦煌葡萄、秦安蜜桃、秦州大櫻桃、武都花椒、成縣核桃、隴南油橄欖、靖遠(yuǎn)枸杞等具有知名度和影響力的品牌。“潘蘋果”已成為花牛蘋果電商銷售的代名詞，網(wǎng)上銷售量遠(yuǎn)超過場地批發(fā)市場。

蘋果是甘肅最具競爭力的水果經(jīng)濟(jì)林樹種，形成了隴東黃土高原紅富士蘋果產(chǎn)業(yè)帶、隴東南淺山區(qū)元帥系蘋果產(chǎn)業(yè)帶、中部黃河流域特色蘋果產(chǎn)業(yè)帶。核桃在甘肅已有2300多年歷史，是分布最廣的經(jīng)濟(jì)林樹種，主要分布在隴南南秦嶺山地栽培區(qū)、隴東南北秦嶺山地栽培區(qū)、隴東南部黃土丘陵栽培區(qū)、隴中西南部特色立地條件栽培區(qū)。花椒是甘肅最具競爭力的調(diào)料經(jīng)濟(jì)林樹種，形成了隴南大紅袍花椒、隴中南部秦椒系花椒、隴中西南部大紅袍3個(gè)栽培區(qū)。甘肅是棗的重要原產(chǎn)地之一，優(yōu)勢栽培區(qū)域有隴東黃土高原優(yōu)質(zhì)棗基地、隴中北部優(yōu)質(zhì)棗基地、河西中西部優(yōu)質(zhì)棗基地。甘肅枸杞發(fā)展勢頭迅猛，優(yōu)勢區(qū)域有隴中北部沿黃灌區(qū)枸杞基地、河西西部沙區(qū)枸杞基地。甘肅甜櫻桃引種栽培始于1989年，已成為經(jīng)濟(jì)效益較高的優(yōu)勢特色經(jīng)濟(jì)林樹種，主要栽培區(qū)域?yàn)殡]東南部天水市秦州、麥積區(qū)。葡萄、梨、桃、杏在甘肅也均有優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

近年來，甘肅屬于全國蘋果、花椒產(chǎn)地收購價(jià)格較高的省份，創(chuàng)建了一批高效果園、椒園。隴東蘋果生產(chǎn)大縣靜寧縣，農(nóng)民人均蘋果收入6100元，占到全縣農(nóng)民人均純收入的75%以上。武都區(qū)農(nóng)民人均花椒收入6125元，占全區(qū)農(nóng)民人均純收入80%以上。

經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后均存在著問題，品種結(jié)構(gòu)、低產(chǎn)低效、自然災(zāi)害、市場價(jià)格、滯銷等因素對(duì)農(nóng)民特別是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收產(chǎn)生影響較大，易導(dǎo)致果農(nóng)出現(xiàn)增產(chǎn)不增收或減產(chǎn)降收，甚至絕產(chǎn)絕收現(xiàn)象，也可能會(huì)出現(xiàn)脫貧群眾返貧的問題。建議下一步工作要通過項(xiàng)目化、園區(qū)化、設(shè)施化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，促進(jìn)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)向最佳適宜區(qū)集中，建設(shè)產(chǎn)業(yè)大縣、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，形成“一鄉(xiāng)一品”“一縣一業(yè)”“一縣多園”“連鄉(xiāng)成片”“跨線成帶”“集群成鏈”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)格局。要重視良種繁育體系建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目、服務(wù)體系建設(shè)、現(xiàn)代林果栽培技術(shù)體系構(gòu)建。

我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢趨好

西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授 余有本

茶作為國飲，是最具中國元素的世界名片，是中國文明的象征。茶是一種生活必需品，有著“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。茶是文化和藝術(shù)的載體，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶也是古代政治手段的媒介，清雍正時(shí)稱：“睦鄰不以金樽，控馭不以師旅，以市微物，寄疆場之大權(quán)，其惟茶乎？我之所有，彼之所無，我從而重之，彼亦習(xí)之。”

如今，茶業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，“一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”。我國茶園面積、茶葉產(chǎn)量均為世界第一，產(chǎn)值達(dá)6000余億元。全國20個(gè)省份產(chǎn)茶，涉茶人口8000余萬人。

近20年，茶園面積與茶葉產(chǎn)量逐年遞增，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模慣性擴(kuò)張，增幅漸緩。2019年，茶類結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出明顯變化，綠茶、烏龍茶比例持續(xù)下降，紅茶、黑茶、白茶上升。近年來，茶產(chǎn)業(yè)出口和內(nèi)銷狀況良好，但茶葉生產(chǎn)中面臨剛性成本不斷上升，產(chǎn)業(yè)組織化程度低、標(biāo)準(zhǔn)化不高，茶葉質(zhì)量安全隱患依然存在等問題。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出茶園管理機(jī)械化、茶葉加工智能化、病蟲草治理無害化、質(zhì)量管控信息化、產(chǎn)品特色化、銷售網(wǎng)絡(luò)化、資源利用多元化、一二三產(chǎn)業(yè)融合，六茶（吃茶、飲茶、事茶、玩茶、用茶、喝茶）共舞的趨勢。茶產(chǎn)業(yè)也正由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)化亟須技術(shù)支撐

西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員 劉占德

獼猴桃，木質(zhì)藤本，漿果，落葉果樹。獼猴桃隸屬獼猴桃科獼猴桃屬。世界有54種21變種約75個(gè)分類單元，中國有52個(gè)種。獼猴桃風(fēng)味獨(dú)特，富含維生素C、膳食纖維、多種礦物質(zhì)營養(yǎng)。

獼猴桃作為一種新型水果在世界各國得到迅速發(fā)展，全球總產(chǎn)量約500萬噸。近10年，全球獼猴桃栽培面積和產(chǎn)量的增長速率分別為71.25%、55.58%，超過柑橘、蘋果等27類常用水果，已經(jīng)躋身于世界主流消費(fèi)水果之列。中國獼猴桃的面積和產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，主要分布于橫斷山脈以東，秦嶺以南，形成七大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，涉及21個(gè)省（區(qū)、市），陜西、四川、貴州、湖南、江西和河南省位居前六，在我國脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興和美麗中國的建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。陜西25萬戶山區(qū)農(nóng)民，依靠獼猴桃戶均年收入3.9萬元，投入產(chǎn)出比為1∶4.6。近10年，我國獼猴桃價(jià)格穩(wěn)中有升，二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益保持良好的態(tài)勢。2019年底，中國獼猴桃種植面積436萬畝，總產(chǎn)量達(dá)300萬噸。2018年與2019年，獼猴桃畝均產(chǎn)量2.25噸，平均價(jià)格為每千克4.69元，畝均銷售收入為1.055萬元。獼猴桃作為陜西特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，占全國的40%左右。

生產(chǎn)技術(shù)上，獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在著生產(chǎn)成本增加、生產(chǎn)效率不高、果園化肥投入過量、有機(jī)質(zhì)含量不足、獼猴桃優(yōu)質(zhì)果品率不高的問題。要在重大關(guān)鍵技術(shù)需求與創(chuàng)新上實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展，注重野生種質(zhì)資源評(píng)價(jià)、發(fā)掘、利用和保護(hù)；在獼猴桃種質(zhì)創(chuàng)新與新品種保護(hù)方面，重視野生選優(yōu)、實(shí)生選種、雜交育種、分子輔助育種、化學(xué)誘變和基因編輯技術(shù)育種等。當(dāng)前，主栽品種有徐香、翠香、紅陽等26個(gè)，但缺乏具有國際市場競爭力的新優(yōu)品種；要注重栽培模式，高光效輕簡化栽培模式，具有架面整齊、枝蔓有序、層次分明、通風(fēng)透光、芽體飽滿、葉花果質(zhì)量提高、修剪簡單易操作、樹體管理輕簡又高效的優(yōu)點(diǎn)，但成本有所增加，需要一定的技術(shù)含量。“雙行梯形棚架”栽培模式，寬行，宜機(jī)械化，通風(fēng)透光，結(jié)果早，掛果面積大，枝蔓花果管理簡化；重視花果簡化與品質(zhì)提升技術(shù)、果園輕簡化綠色管理技術(shù)、果園現(xiàn)代化與技術(shù)裝備、供應(yīng)鏈質(zhì)量控制與保鮮等方面技術(shù)。

核桃有待從大面積過渡到大產(chǎn)業(yè)

陜西大統(tǒng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理 喬如柏

核桃是世界著名的四大堅(jiān)果之一，分布和栽培遍及世界50多個(gè)國家和地區(qū)，年產(chǎn)量達(dá)萬噸以上的國家有17個(gè)，中國、美國、法國、印度、智利、土耳其為世界核桃六大主產(chǎn)國，伊朗、墨西哥、烏克蘭、羅馬尼亞也有大量種植。全球核桃產(chǎn)量約730萬噸，年產(chǎn)量20萬噸以上的國家只有中國和美國。

我國已經(jīng)形成了四大栽培區(qū)域：西南區(qū)(云南、四川、貴州、重慶、西藏、廣西)、大西北區(qū)(新疆、陜西、甘肅、山西、青海、寧夏)、東部沿海區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、北京、河北、天津、山東、安徽、江蘇、江西、浙江、福建)、中部區(qū)(河南、湖北、湖南)。核桃因其具有較高的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，同時(shí)具有適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣的特點(diǎn)，已成為我國農(nóng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)重要組成部分。

2018年中國核桃產(chǎn)量較2017年有所下降，2018年中國核桃產(chǎn)量為326.9萬噸，同比下降15%；2019年中國核桃產(chǎn)量約為362.7萬噸，較2018年上升35.8萬噸，同比增長10.95%。近年來，中國核桃出口數(shù)量不斷增加，進(jìn)口數(shù)量不斷下降。2019年中國核桃出口數(shù)量為74192.6噸，較2018年增長55147.1噸，進(jìn)口數(shù)量為4407.1噸，較2018年下降461.3噸。2019年中國核桃進(jìn)口金額為1218.3萬美元，較2018年下降212.9萬美元，出口金額達(dá)到22144.7萬美元，較2018年增長15716.8萬美元。

隨著科技發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對(duì)核桃仁的認(rèn)識(shí)逐漸深入，對(duì)其營養(yǎng)、保健、醫(yī)療及核桃樹的生態(tài)功能有了更深的了解，對(duì)核桃及其加工品的需求量也越來越大。2017年我國核桃消費(fèi)量384.34萬噸，隨著2018年中國核桃產(chǎn)量的下降，2018年中國核桃表觀消費(fèi)量有所下降，2018年核桃表觀消費(fèi)量為325.45萬噸，2019年中國表觀消費(fèi)量有所上升，達(dá)到355.68萬噸。2018年中國核桃人均消費(fèi)量為2.33千克，2019年較2018年人均消費(fèi)量增加0.21千克。

中國核桃產(chǎn)業(yè)已具有一定的栽培規(guī)模，但仍然存在眾多問題，在下一步的發(fā)展過程中，提質(zhì)增效是能否從大面積過渡到大產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵，加大后期撫育管理、加大科技支撐、引進(jìn)扶持及培育有實(shí)力的精深加工企業(yè)是龍頭抓手。品牌企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新不斷帶動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，在核桃產(chǎn)品基礎(chǔ)上開發(fā)多樣性的核桃深加工產(chǎn)品也很重要。

核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨消費(fèi)需求持續(xù)穩(wěn)定增長，市場價(jià)格趨于穩(wěn)定，消費(fèi)方式更新升級(jí)、品質(zhì)競爭，國家產(chǎn)業(yè)政策大力扶持的機(jī)遇。發(fā)展呈現(xiàn)出大力推進(jìn)核桃基地提質(zhì)增效工作，由初加工向精深加工發(fā)展，注重科技支撐，提高產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品科技含量的趨勢。

(作者： 高健 樊光輝 李建紅 余有本 劉占德 喬如柏)

來源： 中國綠色時(shí)報(bào)