老林聊齋（八十四）

有一則廣告這樣說(shuō)：家有孩子買XX面粉，沒(méi)有添加劑，讓孩子擁有一個(gè)健康的未來(lái)。言外之意，有添加劑的面粉孩子們吃了，未來(lái)的健康沒(méi)有把握。再言外之意，市場(chǎng)上銷售的面粉，除這個(gè)品牌以外，都有添加劑。再再言外之意，家里沒(méi)有孩子的，買不買這個(gè)品牌的面粉無(wú)關(guān)緊要，有沒(méi)有添加劑也無(wú)所謂，大人們健康不健康無(wú)關(guān)緊要，因?yàn)槲磥?lái)是孩子們的。大人和孩子對(duì)食物的要求有區(qū)別，主要區(qū)分在五臟功能的發(fā)育健全不健全，除此以外，大們能吃的，孩子們一樣能吃。未來(lái)是建立在現(xiàn)在這個(gè)基礎(chǔ)上的，沒(méi)有健康的現(xiàn)在，健康的未來(lái)肯定會(huì)讓人擔(dān)心。

我心里疑惑的是，添加劑是什么，好好的面粉為什么要摻添加劑，是為了口感？還是為了多一些營(yíng)養(yǎng)，還是象加典鹽那樣，不加典就不利于民族大業(yè)的復(fù)興？它對(duì)人的身體有什么作用，是增強(qiáng)體質(zhì)，還是會(huì)削弱體質(zhì)，是會(huì)提高智力，還是會(huì)讓優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在繼承的基礎(chǔ)上更加發(fā)揚(yáng)廣大。我想，這些道理，做為新科技的研制者和推廣者，做為市場(chǎng)的管理者，除自己通曉益處和不好的影響外，應(yīng)該廣而告之，使之家喻戶曉，這樣，為人民服務(wù)才叫全心全意，做生意賺錢才付合來(lái)之有道。

據(jù)我推測(cè)，社會(huì)上享用這些新科技的人，十之八九都是憑想當(dāng)然來(lái)安慰自己的，那么多人都在用，都沒(méi)有質(zhì)疑，我為何要那么清高呢。和我一樣篤信中國(guó)人的善良，篤信受傳統(tǒng)美德熏陶的商業(yè)界人士，都是信守“君子愛財(cái)取之有道”的，都是把“上帝”放在心上的。至于某些保鮮門道，或著說(shuō)貨賣一張皮的講究，必竟是少數(shù)劣等人的作為，是可以忽略不計(jì)的。再者自己拿錢養(yǎng)活的公務(wù)員，是不可能不管不顧的，尚若害了他們的恩養(yǎng)者，其不是害了自己。

有一段時(shí)間，食品行業(yè)風(fēng)行“有機(jī)食品”，我這半瓶之醋曾質(zhì)疑過(guò)，我們吃的食品里十成有九成都應(yīng)該是有機(jī)的，初中生都可理解的，難道柜臺(tái)里出售的面粉，小米，大米，大豆，羅卜，白菜等等，還能是“無(wú)機(jī)”的不成？問(wèn)知音，才說(shuō)我傻，所謂有機(jī)食品，就是無(wú)污染的，或者說(shuō)是不經(jīng)化工產(chǎn)品撫育的。原來(lái)如此，我真的是糊涂了，中國(guó)文化的深?yuàn)W在此處等著我呢。這實(shí)際上是一個(gè)回歸的過(guò)程，只要堅(jiān)持1960年以前的農(nóng)業(yè)耕種方式，我們真的就可以享用食物文明了。可是，不管誰(shuí)想，能做到嗎？這可真不是舍得一身寡，就能把皇帝拉下馬的。

現(xiàn)如今，無(wú)機(jī)物滿天飛，官方的民間的，幾乎都異口同聲的喊這種現(xiàn)象為霧霾，誰(shuí)都不愿意見，可誰(shuí)都逃脫不了必須的面對(duì)，尋求有機(jī)食品怕是要有難度了，有機(jī)食品露天生產(chǎn)怕是要有些難度了，甚至一定的土壤厚度里面都會(huì)被無(wú)機(jī)物占據(jù)，植物生長(zhǎng)想不用都難，有機(jī)食品在以后的歲月里，怕會(huì)越來(lái)越彌足珍貴，說(shuō)不了，曾經(jīng)有過(guò)的生活，會(huì)成為永久的渴望。其實(shí)，真正的有機(jī)食物是永遠(yuǎn)都存在的，只要光合作用過(guò)程存在，說(shuō)的是現(xiàn)代中國(guó)文化謂之的有機(jī)食品會(huì)極度短缺。

前幾年下鄉(xiāng)，和城里人鄉(xiāng)下人接觸的多，說(shuō)到吃，幾乎所有人對(duì)石磨面和柴禾燒火蒸的饃好吃都沒(méi)有異議，原理到現(xiàn)在我也說(shuō)不清楚，就感覺(jué)好吃，是石磨磨面時(shí)轉(zhuǎn)速低，沒(méi)有生成高溫沒(méi)有影響面粉的多種成份含量，是柴禾燒火時(shí)某種揮發(fā)物對(duì)蒸饃成熟過(guò)程的干擾和影響，說(shuō)不清楚，就如城里站在山川原野時(shí)覺(jué)得心曠神怡，卻很難說(shuō)明真正的原因一樣。

難道添加劑是為了追求人們丟失的一種生活時(shí)尚，因怕把握偏差影響人種質(zhì)量，才不愿讓孩子們做實(shí)驗(yàn)品？有故事片證實(shí)，抗戰(zhàn)那時(shí)候日本鬼子為了達(dá)到某種科研目的，常拿中國(guó)的活人做試驗(yàn)，說(shuō)中國(guó)人笨的和豬一樣做試驗(yàn)比較合適。現(xiàn)在日本人沒(méi)有條件來(lái)拿我們做試驗(yàn)了，為啥中國(guó)人的一部分要繼承日本鬼子的意愿呢，還讓國(guó)人自己掏錢做試驗(yàn)。想想真可悲，那么多愛國(guó)人士竟然聽之任之，相關(guān)部門查出來(lái)了，也是不了了了之，哎，只有拿得起放得下，才能幸福生活了。